前廳經(jīng)理崗位職責(zé)：
1，帶領(lǐng)員工做好餐前準(zhǔn)備，確保各項(xiàng)服務(wù)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2，在營(yíng)業(yè)期間，監(jiān)督服務(wù)員提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并親自參與服務(wù)工作；
3，定期檢查和追蹤服務(wù)質(zhì)量，對(duì)不達(dá)標(biāo)的地方進(jìn)行指導(dǎo)和糾正；
4，監(jiān)控上菜速度，如有需要，及時(shí)催促?gòu)N房加快出菜；
5，餐后組織服務(wù)員快速清理餐桌，整理餐廳設(shè)施，保持餐廳環(huán)境整潔；
6，確保服務(wù)員嚴(yán)格遵守公司和部門的規(guī)章制度；
7，協(xié)調(diào)本部門與其他部門之間的工作關(guān)系；
8，負(fù)責(zé)員工的考勤記錄和培訓(xùn)工作。