崗位要求：
1、有宴會經(jīng)驗，管理能力強、善于溝通
2、3--5年同崗位經(jīng)驗，能夠管理好餐飲酒店的整體運營
職責(zé)表述：
一、負(fù)責(zé)傳達(dá)和執(zhí)行店長下達(dá)的指令。
1.主持前廳的基本工作，與店長、經(jīng)理、廚師長、庫管相互配合，做好店內(nèi)的工作。
2.按照統(tǒng)一要求管理、組織本店前廳的經(jīng)營管理工作。
3.執(zhí)行工作的指示及其制定的各項規(guī)章制度和擬訂本店的工作計劃及總結(jié)。
二、負(fù)責(zé)店內(nèi)前廳經(jīng)營管理工作。
1.做好工作匯報，接受質(zhì)檢監(jiān)督。
2.營業(yè)高峰期的巡視，檢査服務(wù)質(zhì)量、岀品質(zhì)量、維護(hù)公司品牌聲譽。
3.把控財務(wù)，合同的執(zhí)行，成本消耗。
4.對下屬員工實施業(yè)務(wù)考評與人才推薦，合理安排人事調(diào)動、任免職責(zé)。
三、負(fù)責(zé)前廳的安全和思想教育工作。
1.加強員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活，加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。
2.協(xié)調(diào)、各部門的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時解決。
3.分析每日目標(biāo)完成狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。